2017.01.03

鮨さいとう

鮨さいとう

 

斎藤孝司。

銀座「久兵衛」から「鮨かねさか」へ

独立後、ミシュラン三ツ星常連。

東京では他を寄せ付けない、圧倒的なにぎりのセンス。

超・人気店でありながらも奢ることなく、

人懐っこい笑顔で食通を虜にしていく。

 

ミシュランの日本上陸3年目から三つ星を連続獲得DSC05633

 

 

中トロDSC05663

 

 

大トロ(蛇腹)DSC00298

 

 

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中トロDSC00296

 

新烏賊DSC00299

 

 

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