日本にもあるのか、。
しかも沢山。しかも身近。
先日、とあるお店で出た黒トリュフ、なんとシェフ本人が取って来たという。
で、こんな本があるんですよ、って教えてくれた。
トリュフってイタリアにしかない、と思い込んでたけど、そうじゃないらしい。
なんだか夢のある話だな、、って勝手に思ってしまった。
まあ、僕はトリュフって実はそんなに興味なく、良し悪しなんて全くわからないんですけどね。