2017.01.30

イサリビ

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FBで、多分「鮨 㐂邑」の木村さんがシェアしてTLに流れて来たんだと思う。
「イサリビ」という魚付きの本。現在の漁業に問題提議する定期刊行物だそう。
ちょっと面白そう、というのとなにしろ鯖に目がないので、創刊号の「ものすごい鯖」という言葉を前に抗う術なく購読申し込み。しかも通常2枚が同梱なのだけど、増やして6枚にしてもらった(笑)。
二月にも再度配本するそうなので、鯖目当てで注文して見るのもいいかも。
この鯖、脂ののったところの味が格別。

http://future-fish.jp/

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