いわゆるビーントゥバーのチョコレートながら、ここは原料のカカオの栽培から手掛けている。一昨年、NYの知人に教えてもらって訪ねて、その数ヶ月後には日本に入ってきたんで、ほんと動き早くて凄いなと驚きました。ここは同じ工場でウィスキーも作っている。カカオの殻を発酵させて作ってるって前に言ってたけどあれは冗談かな、、。最近ウィスキーの賞を獲ったそう。

http://www.cacaoprieto.com/