長野県は松本へ向かう道すがら、ちょっとお蕎麦に寄り道。
信州といえば蕎麦。遅めのランチに。
辛味大根の絞り汁に付けて食べるおしぼり蕎麦も興味をそそられたが、日和って雉子蕎麦の細麺をお願いする。蕎麦ができるまで、と野沢菜が出される。
あっさりした雉子肉と濃厚なそばつゆ。食後良い余韻に浸れる。
水萌え蕎麦など気になるメニューがあるので、またこの方面に来た際は寄ってみよう。