2016.12.12
Chez Panisse
ご存知シェパニーズ、久々の訪問。
一ヶ月前に予約開始(予約数日前にリコンファームの電話あり!)、メニューは日替わりコースのみ(以前はプリフィクスだったような、、)。
でも相変わらず美味しい。全てが正しく、派手さはないが外連味もなし。正しさが真っ当に積み重なるとこんなにも美味しい料理になるんだと実感する。そしてリーズナブル。そりゃ予約困難にもなる。できれば週一は行きたい店。叶わぬ夢だけど。
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ご存知シェパニーズ、久々の訪問。
一ヶ月前に予約開始(予約数日前にリコンファームの電話あり!)、メニューは日替わりコースのみ(以前はプリフィクスだったような、、)。
でも相変わらず美味しい。全てが正しく、派手さはないが外連味もなし。正しさが真っ当に積み重なるとこんなにも美味しい料理になるんだと実感する。そしてリーズナブル。そりゃ予約困難にもなる。できれば週一は行きたい店。叶わぬ夢だけど。