松本といえば山賊焼。山賊は人から物を「とりあげる」からそう名付けられたとか（諸説あり）。
で、松本で名物が一通り食べられる駅前居酒屋「風林火山」。
甘い味付けの平べったい唐揚げ。もちろんビールに合う。馬刺しも良い。ポパイソテーなる鉄板皿にほうれん草と卵をのせた一品。これが意外によかった。特に美味しいとか、これを食べに行く、という感じではないけど。納豆と野沢菜のかき揚げは揚げ出し風でありながらつけ天みたいな感じで、アテになる。
開店して18時にはほぼ満席で宴会もちらほら。人気ですな。