スズキ・スムースさんのお誘いで台湾リサーチ。
着いた日の夜はもちろん夜市が楽しみなんですが、その前にサクッと行きましょうと「KiKi麺 noodle bar」。芸能人が経営する人気の四川料理店の麺屋さん。
いわゆる汁なしの和え麺。一番ベーシックなメニューを注文。う、うまい、、。不思議な食感。焼きそばUFOを生麺で再現して四川風にしたような、、。そして担仔麺の伝統よろしくかなりのミニサイズ。なのでこの後の夜市探訪にも影響なし。
お土産に乾麺購入。自宅で味わうのが楽しみ。