いやぁ驚いた。この店、意外や意外、美味しい。
僕が居酒屋に求めている様々な要素のうちの、ある一部分に関してパーフェクトと言って良い。まず、「青唐の黄金鍋」が良い。僕がよく自宅でやる鍋を作る過程で先ずしゃぶしゃぶを楽しむ方式、あれの完全な上位バージョンだ。多分鶏ガラと昆布、その他でとった出汁。青唐の辛味がその旨味を引き立てる。出汁絶品。
そして〆のメニューとして用意されているのであろう「ピーマンライス」。祐天寺「忠弥」や九州の居酒屋のルールで言えば生のピーマンにご飯を詰めて、その上にそぼろなりをのせるスタイルだろうが、ここのは違う。要はピーマンのチャーハンだ。これが見た目の素っ気なさに相反して美味すぎるのだ。
オーナーが著名なMCで、日本各地をライブで訪れ気に入った料理を採り入れているそう。てことはこの鍋のルーツもあるのか、、。逆にそこに行きたい（笑）。
ともあれ再訪決定。というか名古屋に来たら絶対ここだ。