2019.04.19 福星 fuxing 話題の神戸中華。店にはシェフたった一人。コースのみ。 ホタルイカの複雑な味、うまし。聞けばシェフは福臨門でも腕を振るったという。道理で、の前菜プレートのチャーシュウの鮮やかさ。 ハマグリの飯蒸し、絶品。どの皿も全て美味しい。 最後にチャーハンもいただいて大満足。 で、この日カウンターには我々含め3組の客がいたのだが、実は他の2組が知り合いだった。「スィーデーン」のオーナーと「フジマル醸造所」の藤丸さん。美味しい奇跡(笑)。そして両者とも食のプロ。それだけ注目されている店ということなのだろう。 Keywords: Share: