白金台のBIOTOP3階にある「irving place」にて、銀座にあるフレンチビストロの名店「Mardi Gras」オーナーシェフの和知徹氏をゲストシェフに招いた3ヶ月期間限定レストラン「La Fête du Mardi Gras at irving place」がオープンする。

期間中全てのメニュー は、肉料理のスペシャリストである和知氏が監修。銀座「Mardi Gras」のメニューに加え、期間限定特別メニューも用意されている。また、銀座「ブーランジェリーレカン」と和知氏が共同で制作した、肉と相性の良いフランスボルドー地方の伝統的なパン、クーロンヌ・ボルドレーズも提供される。

「Mardi Gras」が他のレストランとコラボレーションをするのは、今回が初めての試みとなる。

La Fête du Mardi Gras at irving place
2017年4月22日(土)OPEN (~7月23日(日)予定)

開催場所:irving place (BIOTOP 3F)
〒108-0071 東京都港区白金台4-6-44
Tel: 03-5449-7720
Open: 11:00~23:00/不定休
http://www.biotop.jp/irvingplace/about/