最近NYで台頭著しいモダンコリアン。
最近は滞在最終日の夜にそういった店に連れて行ってもらうことが続いてる。で、味のテンションとか高く、時差ボケを調整せず苦しんでた数日間へのご褒美のように染みる。
今回も”BAGSINPROGRESS“のCHIHARUさんのご配慮で着地。
チジミの進化系のパンケーキ、めちゃくちゃうまい。タコフェも進化。
すき焼き風のプルコギ、カニのトマト鍋旨し。鍋には目の前で調理する炊き込みご飯がついてくる。これまた嬉しい。
日本にもあるのかもしれないけど体験したことない新しい韓国料理。下手な日本食よりNYではコリアンかもしれない。

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