2019.03.07
RAMEN HOOD
LA発の100%ビーガンラーメン。
一定期間でフィーチャーするシェフを変えるChefs Club Counterに登場してたので実食!
出汁は野菜ときのこだそう。チャーシューもきのこ。でもしっかりこってり豚骨風。麺もどっしりで結構重かった、、、。
Ramen Hood(Chefs Club Counter)
62 Spring St, New York, NY 10012
http://www.ramenhoodla.com/
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