会員制馬肉料理の店。
縁あって会員になったものの、いつも混んでいて予約が全然取れなかった。そのうち熊本の震災があり、馬肉の取引先も被害を受けた。つまり馬肉料理の提供が難しく、ローストホースも休業を余儀なくされていた。
で、5月末になって被災地応援のため、熊本を中心に直送された素材をチャリティメニューとして提供することで営業再開。目黒の寿司りんだ、西麻布８１、六本木格之進、ソラノイロ等のレストランの協力も得た。
今回はその特別メニューを頂いた。
サラダにはくまモン。マグロのヅケ、天然のハマグリ、鴨旨し。素材のうまさ直球の料理が続いた後に81仕込みのカルボナーラが楽しい。〆のラーメンは冷麺仕立てだったが、スープの美味さ、麺の確かな味が素晴らしい。これ、温かいのも食べたいなぁ。ラーメンほとんど食べないんだけど。
そろそろ馬肉も復活するそう。相変わらず予約はなかなか取れないだろうけど近いうちに、また。