大分で必ずやること。それは地元のスーパーでS&Bホンコンやきそばを買うこと。
子供の頃に食べた懐かしの味。今は知る人ぞ知る珍品。大分、北海道や東北の一部でしか売ってないらしい。
すでに味付けされた麺。フライパンにお湯を張り、そこに投入し加熱しながら水分を含ませていく調理法。最後に青のりのふりかけを忘れずに。
独特のスパイシーな味。無性に食べたくなる時があるから常備しなくてはいけないのだ。
S&Bの通販サイトでも手に入る。