「THE PARK・ING GINZA」特集の最終回は、1970年代に多くの文化人から愛されたカフェ・ド・ロペ。
銀座での復活を手がけたのは、フードプロデューサー・大矢貴博。
そこで提供されるメインメニューとして大矢が注目したのは“トースト”というフォーマットのもつシンプルながらレシピ次第でがらっと表情を変える、その変幻性だった。
遊びゴコロ溢れる和洋折衷のオリジナルトーストに加え、
国内の老舗や有名店の人気トーストや看板デザートもセレクト。
それはいわば“食のセレクトショップ”。これまでにない形態で新たな食体験を提供する。

テレビ朝日　4月30日（土）24:09〜24:15　presented by LEXUS