虎屋が、2018年10月1日（月・ 寅の日）に「とらや 赤坂店」をリニューアルオープンした。本社併設の地上9階建てのビルに入る旧赤坂店が竣工したのは、東京オリンピックが開催された1964年。次期東京オリンピック開催を前に、経営理念 「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」を追求する店として姿を変えた。

地下1階から地上3階の全4フロアの店内は、菓子製造場、売場、喫茶、ギャラリーで構成。3階には販売する一部の菓子の製造過程を公開する「御用場（製造場）」やこれまで地下にあった「虎屋菓寮」を、2階は売り場として1フロアを広々と使い、定番商品から特別注文商品までさま ざまな菓子をそろえる。１階は予約商品の提供などにも対応するエントランス、地下1階はギャラリーとして和菓子や日本文化を発信する企画展やイベント、虎屋文庫による資料展の開催するスペースとして活用してく。

オープンには限定商品として特製羊羹「千里の風（せんりのかぜ）」（価格:竹皮包 1 本3,888 円、中形 1 本1,944 円）や、店舗設計を手がけた内藤廣氏がパッケージデザインを担当した新作、小形羊羹「新栗（しんぐり）」（価格:1 本 368円、5 本入 1,944円）を発売。ギャラリーでは大正7年の菓子見本帳に描かれたおよそ 450点に及ぶ羊羹のデザインを展示する企画展「とらやの羊羹デザイン展」が開催される。

とらや 赤坂店
住所：東京都港区赤坂 4-9-22
営業時間：売場 （平日）8:30〜19:00／（土曜・日曜・祝日）9:30〜18:00　虎屋菓寮（平日）11:00〜18:30／（土曜・日曜・祝日）11:00〜17:30　ギャラリー 10:00〜17:30 ※イベントによっては変更の可能性あり
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