大阪・北新地の「スタンドシャン食」。
餃子をアテにシャンパンでサクッと。餃子のタレは4種類。フォンドボー仕立てだったり、辛味噌だったり。トリュフオイルと塩で食べるのも良い。
餃子はにんにく有り・無しを選べる。シャンパンに合うのは無しの方かな。
最近東京にも進出したそう。行ってみようかな。