福岡のお昼。焼き鯖定食の「真」。
メニューなし。席に案内されたらすぐお茶とお新香、奴が出てくる。
そう間を空けずに焼きたての鯖と漫画に出てくるような盛りのご飯と味噌汁も。
鯖が一番美味しい時に買い込んで冷凍保存する。なので一年中美味しい鯖が食べられる。そうテレビで見て以来一度は行ってみたいと思っていた店。福岡のランチは天ぷらの「だるま」や鯖みりんの「正福」など他にも誘惑が多いのでなかなか行けず初訪問。
脂ののった鯖、美味しい。そして九州らしい麦味噌の甘い味噌汁が絶品。甘いは旨い。行列必至売り切れ御免の名店。