2016.05.13

ピキヌー

東京で一番好きなカレー。
ここのチキンカレーは相当辛いけど、そのギリギリの辛さの向こうには濃厚な旨味が見える。このバランスが唯一無二。スプーンが止まらない。
サラダはマスト。ピンクの岩塩がよく合う。
今まで挑戦できてなかった激辛カレーに挑戦。チキンカレーより辛い最高峰。いざひとすくい口に含んでみると、豚の脂のせいか、思ったよりは辛さがきつくない。そしてやはり凄まじく美味い。卓上のナンプラーをライスにかけると美味さは一気に多重構造となる。ライスは大盛り無料。普通盛りだとカレーソースが余りがちなので要注意。
この日、客の注文はこの激辛か若干マイルドで具沢山のカントリーカレーに集中していた。
次回は一旦定番のチキンに一旦戻ろう。

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