無印良品からぬか床が発売されていた！
人参のぬか漬け、好きなんですよね。あれが好きな時に食べられるんならと、かねてから思ってたんですがなにせぬか床の管理は面倒臭い。
これは冷蔵庫で漬けるタイプで毎日かき混ぜる必要もない。手軽、最高。
で、早速試してみた。
確かに簡単にぬか漬けができる。でもなんかちょっと好みの味じゃないかも。こんぶ土居の昆布とか、鷹の爪とか足してみたんですがどうなるか。
しばらく自由研究の課題はこれです。