京都aca 1°、ずっと行きたかった店。
想像していた以上に美味しかった。全てが清澄。スペイン料理店だけど、和食でもありフレンチでもあり。コンテンポラリーでもあり、伝統的でもあり。
最後に出てくるパエリアが評判らしいんだけど、忘れらないのがもずくを使ったスープ。タルタルも鮎も最高だった。量的にもちょうど良い。
当然予約困難とのことだけど、叶うなら定期的に通いたい。

アカ （aca 1°）
京都府京都市中京区桝屋町55 白鳥ビル 2F
075-223-3002