2019.11.09

やきとり嶋家 南麻布

 

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焼き鳥屋ながら実はオカン特製のラッキョウ漬けが美味い。ずっと食べてられる最高のアテ。
その他の一品料理も気が利いている。聞けば川上庵のご出身とか?
もちろん自慢の熊野地鶏も美味しい。背肝なんて何年ぶりに食べただろう。ペタ焼きも調子良し。
無菌鳥を熟成させたステーキがまた旨い。冷めても旨い濃厚な旨味。
焼き鳥を何ヶ月も待って食べる時代。でも、食べたい時に暖簾をくぐる、そんな気軽さこそが合う料理でもある。ここ、まだいい感じに空いてるので、狙い目かも。

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