長野県上田市には「美味だれ焼き鳥」なるものがあるらしい。
「びみだれ」ではなく「おいだれ」。焼き鳥にお好みで後からタレを各自かける、要は追いだれ。
で、代表店といわれる店に向かってみるとなんと休み。困っていると並びにも焼き鳥店があるの早速入ってみた。
塩味の焼き鳥に別途カウンターに置かれた辛いニンニクダレをかける。なるほど。
しかし地方地方でいろいろあるものです。