外苑前の鉄板中華「シャンウェイ」からの独立、荒木町「遊猿」。
ここ、美味い。
前菜から調子いい。フカヒレの春巻きや、牡蠣の炒め物は圧巻。本家でも名物のビッグサイズ餃子ややわらかい蒸し鶏も美味しさがアップしてる気がする。〆は麺のほか黒チャーハンかウーロン茶のチャーハン＋おこげとのことだったけど、あえて普通のチャーハンを作ってもらった。もちろん旨い。
早くも予約困難になりそうな予感。「道しるべ」や「焼鳥おがわ」に加えて、ここも「スナックアーバン」の前に立ち寄るリストに入りました（笑）。しかし荒木町は美味しい店が増えた。