かつては酒場を放浪する女こと料理研究家・栗原友先生が「かもちゃんち」なるお店を始めた。
友人知人限定で、彼ら彼女らが来たい時だけ店を開ける。魚河岸で修行した先生だけに新鮮な魚中心のお任せ料理。苦手な食材だけあらかじめ申告するスタイルで、ビール、ハイボール、三岳、ミンミヤ飲み放題。お酒持ち込みも可。
この日はアオリイカのタルタルから絶好調。新鮮、甘い。僕、そんなに生ものを量食べないんですが、シラウオも完食。炙った平貝とゴルゴンゾーラ、クレソンを海苔で巻いて食べる。絶品。フグの白子をベーコンで巻く変化球も楽しい。圧巻だったのは月光なる百合根とレンコンのクリームソース（白味噌が隠し味）で食べる銀ダラ。魚の持つ癖を逆手に取った一皿。アワビとグリーンピースの炊き込みご飯は残った分、おにぎりにしてもらってお持ち帰り。
こりゃいいや。通いすぎないように注意が必要。