2018.07.29

祥瑞

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ステーキの祥瑞。
肉に向かい合う店のメニューはシンプル。とはいえ、マッシュルームのサラダは特筆すべき美味しさ。
この日は鰹のカルパッチョもあるとのことで、ハーフサイズをいただく。豚のパテもいい。
で、メインのお肉は何種類かプレゼンテーションがあって選ぶ。
普段はあまりサシが入ってるものは好まないけど、この日は別。そしてそのチョイスは正しかった。肉の旨味抜群。表面カリカリ、中心はあたたかいレア。素揚げステーキ。焼き方がまた好み。
シンプルに肉を楽しみたいときはここだなぁ。予約困難店ですが(笑)。

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