2018.03.11

スィーデーン

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神戸のタイ料理。これは嬉しい不意打ち。
京都のスナック”せくめと”のチーママから聞いて半信半疑で行ってみたんだけど、チムチュムというこの鍋、うますぎる。肉系の具材は生卵につけてから鍋に投入。これが意外にいい味を出す。
酸っぱく爽やかなような、コクが深いような、、、タマリンドソースで味変させるのもいい。こんなの東京でも味わったことないですよ、とお店の方に伝えると「はい、なので東京に移転しようかと」とおっしゃる。もったいない!神戸の皆さんは是非引き止めるべく足繁く通うべし。
あまりに美味しいので持ち帰りのスープを購入。自宅でも楽しむつもり。
お昼はラーメンのみだそう。これまた勿体無い。絶品のカレーを出すべき。グリーンカレー、満腹なのに食べてしまうほど。
いや、いい店だ。今度はじっくり食べに来よう。

http://www.see-daeng.com/

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