大阪カレーリサーチ。dancyuカレー特集を見て早速。
キーマとマスタードチキンの合いがけにスパ醤とろたまトッピング。チキンには途中でレモン絞ると味が変わって美味しいですよ、とのことだったが、まさに！
いま大阪で一大潮流の和出汁。ここもそうなんだけど、「ツキノワ」なんかよりあからさまに和のテイストを押し出している。女性客が大多数だったのも印象的。

和印食堂 gu-te
大阪府大阪市福島区福島3-8-10