2017.08.28

ニジノホトケドリ

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こちらもヤドカリ。スリランカ風でありながら和出汁という大阪のカレートレンドの全部入り。
和出汁系のカレーはちょっと辛めの方が美味しく感じる。これ見よがしに出汁感が出てこないから。で、ここはそのバランスが絶妙。通常混ぜると豆のカレーが勝っちゃうんだけど、ちゃんとまとまる。いやぁ、美味い。生の豆苗も良いアクセント。
混ぜカレームーブメントの震源地ロッダグループの迫力も捨てがたいけど、この味、良い。
「虹の仏」という店がもともとあるらしい。そこのヤドカリバージョンがこちら。そっちも行ってみようかな。

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