2017.08.21

小熊

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LOOPWHEELER鈴木さんとMARKA石川くん、いつしか男同士で美味しいものを食べる会を結成したみたいに
定期的に3人で食事に行くようになった。
先日のSUGALABOも実はそうだったんですが、今回は小熊。
石川くん曰く冬のジビエが面白いそう。先ずは夏に先行体験にご案内いただいた。
鮎の春巻き。もちろん元祖的存在の岐阜でも食べたことがあるけど、これは圧倒的な繊細さに驚かされる。
食べることに興味がある連中だと察したのか、出汁に関してなど一皿一皿丁寧に説明してくれる。
鰻も美味しかった。冬に行きたいな。

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