2016.12.26

本家第一旭たかばし本店

本家第一旭たかばし本店

まさに無双

関西圏ではたまに見かける「第一旭」は支店や暖簾分けは一切なく、

本家のたかばし本店とそれ以外は全く関係がありません。

 

特製ラーメン ネギ多めDSC07084

 

ラーメンDSC07086

 

豚肉は普通、若い豚を使用しますが、それでは脂肪が多めで、スープに濁りが生じるため、2回出産を経験した「中大貫」と呼ばれる体重120kg程度の雌豚を使用している。

見た目はあっさりだが、あとを惹く旨みの濃いスープで九条ねぎがスープで煮えた頃に食べると・・・美味すぎます、病みつき。

 

やめられない”激うま”スープDSC07090

 

麺は中太で不思議な食感だが病みつきになるDSC07092

 

餃子もイケますDSC07083

 

朝からやっちゃってますね(笑)DSC07074

 

皆が幸せそうな顔してますDSC07072

 

 

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